La manifestazione volta a decretare la migliore produzione olivicola del Pratese (premiazione il 4 febbraio alle ore 17 a Palazzo Banci Buonamici) continua a rendere omaggio all’olio, ambasciatore di gusto e qualità sulle tavole italiane, con eventi dedicati all’oro verde. I veri appassionati del settore non possono perdersi i corsi di potatura a Montemurlo, nel dettaglio: il 20 e 22 gennaio (ore 20) al Centro Giovani di piazza Don Milani si fa largo la teoria in compagnia di un esperto agronomo, il 23 (ore 13.30-17.30) e il 24 (ore 8-12) si mette poi all’opera quanto appreso con le prove pratiche in campo. E ancora, dal 30 gennaio al 1 febbraio i ristoranti e le botteghe di Vetrina Toscana valorizzano le produzioni locali di olio con piatti e preparazioni tipiche (info e elenco aderenti: 0574.43801 – 0574.40291 – www.vetrina.toscana.it).